在我们的日常生活中最重要最离不开的就是我们的吃（食品），随着我们生活条件的提高，我们对我们的食品也有了相对的提高，追求保健，美观，也希望我们吃的食品能够放的时间长，不要添加剂，那就需要我们对食品进行真空包装。在食品行业，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。因为真空包装是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。
　　 真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理 也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去"生存的环境"。实验 证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制 而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖 和酶反应引起的食品变质和变色，因此 还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)来满足我们对食品的需要。

真空包装机

　　在科技的推动下，真空包装机的应用也越来越广泛，而星火真空包装机专为包装含水量大的产品而设计，采用日本控制线路，吸取国外同行业的先进技术经验，其电器方面采用微电脑控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点，这些优点使该设备便于清洗，就算用水直接冲洗也不会发生任何电器故障，架体采用国际标准食品用304不锈钢板，强度高，不易破损，它独特的倾斜台面设计，可以保证产品内的水份不流失，从而使产品的含水真空包装更易操作,得到了食品行业的青睐和一致好评.
　　 星火真空包装机也是在传统的真空包装机基础上改造而出的产品，各种先进的设计理念，迎合国内消费者的需求。符合食品医药行业卫生安全要求，立封形式进行包装袋口封合,体现先进的科学技术概念；真空室容积大，在生产过程中不会出现任何错误，也能够避免出现故障影响，为食品企业获得更大经济利润，也可以在食品行业当中有更好的应用。是所有从事食品行业对食品进行真空包装的优选。